鳥取市湖山に2023年8月11日オープンした「醤油らぁ麺 鹿野」に行ってきました！
鳥取の鹿野地鶏を使用した無化調ラーメンが楽しめるお店です。
東京から移住して来られたご夫婦が経営する地産地消の醤油ラーメン店です。
「醤油らぁ麺 鹿野」の場所
場所はここ↓
鳥取県鳥取市湖山町南1丁目781
鳥取大学の道路挟んで目の前にオープンしたラーメン店です。
駐車場は4台あり、たこ焼き遊々の駐車場を利用します。
お店から徒歩2分ほどの場所です。
店内の様子
店内はテーブル席が1席とカウンター席が6席ありました。
玄関からの光が入る開放的な店内です。
お店では珍しい黒七味が薬味として置いてありました。
香り高い薬味で、食事の後半以降に少量から入れて楽しめるそうです。
メニューについて
店名の通り、醤油ラーメンのみで勝負しています。
バリエーションは、味玉醤油らぁ麺、ワンタン醤油らぁ麺、チャーシュー醤油らぁ麺、特製醤油らぁ麺。
その他、ご飯ものでは大山バターの炙り肉飯や鰹オイルの卵かけご飯なども提供しています。
券売機で食券を購入し、注文します。
注文したもの
特製醤油らぁ麺を注文。
チャーシュー（豚・鶏）、煮卵、自家製ワンタンのトッピングが全て乗った豪華なラーメンです。
中央のネギ、麺などきれいな盛り付けでテンション上がりましたね！
有田焼の器でビジュアル的にも楽しめますよ。
「鹿野地鶏」をベースにした出汁に、京鴨と蔵囲利尻昆布を加えた淡麗なスープです。
あっさりしていますが、地鶏の風味もあって上品な味わいです。
麺は三河屋製麺の特製多加水ストレート細麺が使用。
もっちりとした歯応えある麺がスープとよく絡んでいました。
結構細めだったのでスルスルいけちゃいましたね！
低温調理された大山豚チャーシューと大山とりチャーシュー。
しっかりとした肉の旨みのと柔らかさ。
クセがなく何枚でも食べたくなる上質なチャーシューでした。
ワンタンは外側がプルっとしていてしっかりとスープが染みています。
食べると肉汁がじゅわ〜っと溢れていきます！
熱々なので、火傷に注意してください（笑）。
食事の後半には黒七味をかけていただきました。
薬味の香りとピリッとした刺激が良いですね。
好みに応じて試してみてください！
「醤油らぁ麺 鹿野」の店舗情報
| 住所 | 鳥取県鳥取市湖山町南1丁目781 |
| 営業時間 | 11：30～14：30 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日、日曜日 |
| 駐車場 | あり（4台） ※たこ焼き遊々の駐車場を利用 |
| お問い合わせ |
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この記事を書いている人
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鳥取県出身。
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