湯梨浜町の石脇海岸近くに2023年3月20にオープンした「IGNIS COFFEE ROASTER（イグニスコーヒーロースター）」に行ってきました！
キッチンカーで営業されていた移動式カフェ「タピタム」さんが店舗オープンされたカフェです。
目の前の日本海を眺めながらゆったりカフェが楽しめます。
「IGNIS COFFEE ROASTER」の場所
場所はここ↓
鳥取県東伯郡湯梨浜町石脇970-1
湯梨浜町の国道9号線沿いを石脇海岸へ向けて走ると、石脇海岸の駐車場近くにお店が見えてきます。
石脇海岸沿いにオープンした小さなカフェ。
タピタムを営業されていたご夫婦が経営されています。
二人が背伸びしている可愛いロゴが目印です。
イナバウアーにも見えますね（笑）。
駐車場は、区営駐車場看板の前に2台分あります。
満車の場合、前にある石脇海岸沿いの駐車場に停めます。
店内の様子
L字型の店内は、奥側に2人テーブル、4人テーブル、座敷と続いています。
窓からの光が奥まで伸びていて明るい店内。
ドライフラワーの飾り付けや吊るされたライトもおしゃれでした！
レジと厨房付近には、プライベート感を演出した座敷も完備。
リビングのようでリラックスできそうです。
メニューから注文し、会計を済ませてから席で待ちます。
お冷はセルフなので、自由に利用しましょう。
コーヒー商品やオリジナルキーホルダーなども販売されていました。
ドリップバックはコップにつけてお湯を注ぐだけで出来上がり！
休日やキャンプなどにおすすめですよ♪
窓からは、海の景色を眺めることができます。
ゆったりとした時間が流れ、ほっこりしたカフェ気分にしたれます。
メニューについて
季節によって楽しめるモーニング。1日10食限定です。
この日は湯梨浜町産かぼちゃの濃厚ポタージュでした。
海を見ながらモーニングを楽しめれるなんて、一日が良い日になる気がしますよね！
以前のタピタムのときと変わらず、各国の自家焙煎珈琲が楽しめます。
種類が豊富で、個性的なコーヒーばかり！
コーヒー豆の販売もされているので、自宅でも楽しみたい方はぜひ購入してみてください。
参考記事：【移動式カフェ タピタム】気高町のヤサホーパークで楽しむティータイム！大阪から移住してきたご夫婦が経営する移動式カフェ -気高町
スイーツは、キッチンかーでもお馴染みの焼きたて自家製ワッフルやチーズケーキなどが楽しめます。
自家製レモンスカッシュや自家製コーラなどここでしか味わえないドリンクもおすすめ。
訪れたらぜひ注文してほしいです！（※メニューは変動あります。）
ちなみにレジ付近に置かれていたメニューの「レモンケーキ」は、これから新しいメニューに取り入れる予定とのこと。
しっとりとした甘さ控えめのケーキとレモンとのアイシングがとてもよく合うスイーツだそうです。
注文したもの
焼きたて自家製ワッフルとオリジナルブレンドを注文。
県内では珍しいブリュッセルワッフルです。
海が見える特等席で撮影。
多少逆光にもなりますが、それがまた味がでて良い！
インスタ映えにもなり、記念に残したくなります。
ワッフルには生クリームと季節のフルーツとが添えられていました。
ブリュッセルワッフルは、しっとりともちもちした食感が特徴。
個人的にも好きなワッフルです！
そのワッフルに相性抜群のオリジナルブレンド。
酸味がほとんどなく、仄かに甘味が感じれる飲みやすいコーヒーでした。
焼きたてのワッフルをコーヒーと一緒に満喫！
サクサクだけど中はしっとり柔らかく、素材本来の甘味で包まれた味わい。
新鮮なフルーツや生クリームともよく合っていましたね！
あっという間にペロリと完食。
天候や時間に経つにつれて色が変わる海を眺めながら、ゆったりとしたひとときを過ごせました。
可愛いキーホルダー
記念にオリジナルロゴキーホルダーを購入。
値段も200円とリーズナブルで、気軽に購入できます。
可愛いすぎます！車の鍵やバッグなどにつけて楽しめそうです♪
おわりに
キッチンカーから地元に愛されるカフェへ。
湯梨浜町の石脇海岸沿いの小さなカフェには、訪れてみないとわからないたくさんの魅力が詰まっていました。
自家製のワッフルやドリンクなど、こだわりのメニューを提供されています。
テイクアウトメニューもあるみたいなので、サーフィンやドライブのついでに立ち寄るのもおすすめですよ！
この機会に訪れてみてはいかがでしょうか？
「IGNIS COFFEE ROASTER」の店舗情報
| 住所 | 鳥取県東伯郡湯梨浜町石脇970-1 |
| 営業時間 |
モーニング10:00〜12:00 |
| 定休日 | 火曜日・水曜日・木曜日（祝日は営業） |
| 駐車場 | あり |
| 詳細 |
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この記事を書いている人
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鳥取県出身。
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