米子市皆生温泉に2023年11月29日オープンした「温泉蕎麦処 丈-take-」に行ってきました！
“美味しいお蕎麦をお気軽に”をコンセプトに掲げた親しみのあるお蕎麦屋さんです。
黒毛和牛を使用した蕎麦や丼物も味わうことができるということで、早速行ってきました！
「温泉蕎麦処 丈-take-」の場所
場所はここ↓
鳥取県米子市皆生温泉4丁目24-17
駐車場は「ラーメンいちばん」の目の前付近です。
道路沿いに「蕎麦処 丈-take-」と書かれたのぼりが見えてきます。
「わんちゃんと泊まれる宿 皆生温泉 松涛園」の裏手に3台駐車スペースがあります。
前の道路を50ｍほど進み、右側の路地に入ります。
まっすぐ進み、30ｍほどで到着。駐車場からは徒歩0分です。
夏の期間は、かき氷店「杜々堂（もりもりどう）」として営業していたお店です。
2024年5月まで「蕎麦処 丈-take-」として営業する予定だそうです。
今後の予定については、杜々堂のInstagramで公開されるようなので、チェックしてみてください！
店内の様子
奥に伸びたこじんまりとした店内。
昔ながらの懐かしい雰囲気がいいですね。
テーブル席が5席とカウンター席が5席ありました。
柱や椅子、壁なども木製が多く、温かみを感じましたね。
メニューについて
温かい蕎麦は釜揚げ蕎麦、いもかけ蕎麦、肉蕎麦。
冷たい蕎麦はぶっかけ蕎麦、ざる蕎麦、いもかけ蕎麦がありました。
セットメニュー・一品メニューには、黒毛和牛を使用した「黒毛和牛 焼肉丼」や鳥取の郷土料理の「いただき（いなり寿司）」など、こだわりのメニューも提供されています。（※取材当時の情報です。）
テイクアウトもされていて、お店の味を自宅でも味わうことができます。
近隣の方はぜひ注文してみてくださいね！
注文したもの
A4、A5ランクの国産黒毛和牛を贅沢に使用した肉蕎麦といただきを注文。
麺は店主が試行錯誤して開発した細麺を使用。
甘めの濃厚出汁がしっかり絡んでいました。
少し柔らかめで食べやすく、スルスル入っていきました。
そば徳利の出汁も用意してあり、薄いと感じたら少しずつ足して調節することもできます。
国産の黒毛和牛は、しっかりとした弾力と肉の旨み。
噛めば噛むほど旨みが口に広がります。
蕎麦と一緒にいただくと間違いなしの味わいです！
鳥取の郷土料理「いただき」。これで1個分となります。
通常のいなり寿司と比べて平べったく作られていて食べやすかったです。
程よい甘味と塩味。あっさりとしていたので、濃厚な肉蕎麦とのバランスがちょうど良かったです。
1個でもボリュームが感じられ、蕎麦とのセットにぴったりでした。
おわりに
皆生温泉のグルメや宿泊などで立ち寄ってほしいお蕎麦屋さん。
温泉街の散策や簡単に食事を済ませたとき、ふらっと玄関をくぐりたいお店です。
お店の雰囲気やメニューがまさに”美味しいお蕎麦をお気軽に”というコンセプトに合っていましたね。
皆生温泉での観光やおでかけで皆さんも訪れてみてはいかがでしょうか？
「温泉蕎麦処 丈-take-」の店舗情報
| 住所 | 鳥取県米子市皆生温泉4丁目24-17 |
| TEL | 090-8209-2538 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 駐車場 | あり（3台） |
※本記事は取材当時の情報です。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。
※写真の無断掲載・使用を禁止します。
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この記事を書いている人
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鳥取県出身。
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