鳥取市にある行列のできる坦々麺専門店「四川坦坦麺 蒼雲（そううん）」に行ってきました！
ミシュランガイドにも掲載されたもちもちの麺と辛さがクセになる「汁なし坦々麺」が人気のお店です。
四川坦々麺 蒼雲の場所
場所はここ↓
鳥取県鳥取市上魚町7−1
とりぎん文化会館近くの大工町通り沿いにあるお店です。
一見民家のような佇まいですが、味は本物！
お店の前には行列もできるほどの人気ぶりです。
この日も平日にも関わらず、たくさんの方が訪れていました。
道路沿いからはお店の看板も見えるので、目印にしてみてください。
駐車場はお店の前に2台分と、隣にある駐車場の8〜11に停めれます。
店内の様子
比較的こじんまりとした空間。
2人掛けテーブルが所狭しと並んでいました。
カウンター席は7席あり、お冷やティッシュもそれぞれについていました。
食券を購入し、席で待ちます。
わざわざスタッフを呼ばなくても済むのでスムーズです。
メニューについて
人気の汁なし四川坦々麺をはじめ、汁あり坦々麺、黒ごま坦々麺、鶏そばの4種類。
サイドメニューに四川式ワンタン、しゅうまいがありました。
四川坦々麺の美味しい食べ方も解説されているので、参考にしてみてくださいね！
注文したもの
四川坦坦麺（汁なし）
ミシュランガイドにも掲載された人気の四川坦坦麺（汁なし）。
辛さは1辛〜5辛まで選べます。今回は標準の2辛にしてみました。
中太麺にひき肉とほうれん草が乗った見た目も綺麗な汁なし四川坦々麺。
箸が進むのはもちろん、ご飯とセットで注文すると〆にぴったりです！
とろみがあり、麺に絡む甘辛たれ。
何度も食べたくなる奥深さを感じましたね。
よく混ぜて、たれにとろみがついたらOK！
緩めに混ぜると、タレが残るので、しっかり混ぜましょう。
これまで食べてきた坦々麺の中でも食べやすく、太さもちょうどいい麺でした。
甘めの濃厚たれがいいですね！程よい辛さがクセになる一品です。
四川式ワンタン
四川坦々麺のサイドメニューとしておすすめなのが、四川式ワンタン。
もちもちの生地とたれがたまりません！
少量ですが、四川坦々麺のお供にぴったりのメニューでした。
おわりに
鳥取駅前の行列ができる坦々麺専門店。
寒い季節には特におすすめで、体がぽかぽかになる美味しい坦々麺です。
ミシュランガイドにも掲載された味を、ぜひ一度ご賞味ください！
四川坦坦麺 蒼雲の店舗情報
| 住所 | 鳥取県鳥取市上魚町7−1 |
| TEL | 0857-30-6554 |
| 営業時間 | 昼11:00〜 14:00 夜17:30〜20:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | あり |
※本記事は取材当時の情報です。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。
この記事を書いている人
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鳥取県出身。
鳥取の魅力を多くの方に知ってもらいたいという想いでWebサイトを開設。
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