鳥取市湖山に2023年8月11日オープンした「醤油らぁ麺 鹿野」に行ってきました!
鳥取の鹿野地鶏を使用した無化調ラーメンが楽しめるお店です。
東京から移住して来られたご夫婦が経営する地産地消の醤油ラーメン店です。
「醤油らぁ麺 鹿野」の場所
場所はここ↓
鳥取県鳥取市湖山町南1丁目781
鳥取大学の道路挟んで目の前にオープンしたラーメン店です。
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駐車場は4台あり、たこ焼き遊々の駐車場を利用します。
お店から徒歩2分ほどの場所です。
店内の様子
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店内はテーブル席が1席とカウンター席が6席ありました。
玄関からの光が入る開放的な店内です。
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お店では珍しい黒七味が薬味として置いてありました。
香り高い薬味で、食事の後半以降に少量から入れて楽しめるそうです。
メニューについて
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店名の通り、醤油ラーメンのみで勝負しています。
バリエーションは、味玉醤油らぁ麺、ワンタン醤油らぁ麺、チャーシュー醤油らぁ麺、特製醤油らぁ麺。
その他、ご飯ものでは大山バターの炙り肉飯や鰹オイルの卵かけご飯なども提供しています。
券売機で食券を購入し、注文します。
注文したもの
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特製醤油らぁ麺を注文。
チャーシュー(豚・鶏)、煮卵、自家製ワンタンのトッピングが全て乗った豪華なラーメンです。
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中央のネギ、麺などきれいな盛り付けでテンション上がりましたね!
有田焼の器でビジュアル的にも楽しめますよ。
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「鹿野地鶏」をベースにした出汁に、京鴨と蔵囲利尻昆布を加えた淡麗なスープです。
あっさりしていますが、地鶏の風味もあって上品な味わいです。
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麺は三河屋製麺の特製多加水ストレート細麺が使用。
もっちりとした歯応えある麺がスープとよく絡んでいました。
結構細めだったのでスルスルいけちゃいましたね!
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低温調理された大山豚チャーシューと大山とりチャーシュー。
しっかりとした肉の旨みのと柔らかさ。
クセがなく何枚でも食べたくなる上質なチャーシューでした。
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ワンタンは外側がプルっとしていてしっかりとスープが染みています。
食べると肉汁がじゅわ〜っと溢れていきます!
熱々なので、火傷に注意してください(笑)。
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食事の後半には黒七味をかけていただきました。
薬味の香りとピリッとした刺激が良いですね。
好みに応じて試してみてください!
「醤油らぁ麺 鹿野」の店舗情報
住所 | 鳥取県鳥取市湖山町南1丁目781 |
営業時間 | 11:30~14:30 |
定休日 | 月曜日、火曜日、日曜日 |
駐車場 | あり(4台) ※たこ焼き遊々の駐車場を利用 |
お問い合わせ |
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この記事を書いている人
![げんき](https://i0.wp.com/tottorinoto.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8644.jpg?resize=150%2C150&ssl=1)
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鳥取県出身。
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