鳥取駅前にある丸由百貨店で、東京の超人気店「DEGUSTATION（デギスタシオン）」監修の、絶品かき氷店が登場しました！
その名も「Sweetin（スイーティン）」。
2025年8月13日〜24日まで、丸由百貨店5Fのトットリプレイスで期間限定で開催中です。
Sweetinの場所
場所はここ↓
鳥取県鳥取市今町2丁目151
丸由百貨店5Fのトットリプレイスで期間限定で提供中です。
Sweetinについて
テーマは、“山陰で、期間限定の流行スイーツを楽しめるお店”。
Sweetinの店名の由来は、「スイーツ」×「山陰」から生まれた店名だそうです。
日本海テレビが運営するWEBマガジン「na-na」が企画しました。
予約枠が1分で埋まる東京の超人気店「DEGUSTATION（デギスタシオン）」監修。
かき氷好きの「na-na」のライターさんがこの味を「鳥取の方に届けたい」、「山陰でもリアルタイムで流行スイーツを楽しんでほしい」という想いから誕生しました。
店内の様子
フロアは広々としていて、4人掛けテーブルや2人掛けテーブルまでずらりと並んでいます。
5Fということもあり、大きな窓から見る景色は高いビルはもちろん、鳥取駅周辺の街並みが眺めることができますよ！
間隔も広く、通りやすく開放的です。
レジカウンターには、日本海テレビのマスコット「ぶっピィ」のぬいぐるみもあって可愛い♪
かき氷の涼しさを求めて訪れる人をお出迎えしていましたよ！
メニューについて
かき氷は、ピーチメルバ、いちごショート、抹茶ティラミスの3種類。
白桃にフランボワーズピューレの爽やかな酸味がアクセントなったピーチメルバ。
たっぷりのいちごソースに香ばしいピスタチオと華やかなエルダーフラワーシロップを添えて仕上げたいちごショート。
濃厚な抹茶の風味とマスカルポーネクリームが絶妙にマッチした抹茶ティラミス。
どれも個性的で、夏に食べたくなるかき氷でしたよ！
期間限定のかき氷
特別に作業工程を見学させていただきました。
かき氷に使用する氷は、大山山麓の「純氷」。
不純物がなく純粋で透き通ったきれいな見た目が特徴です。
氷を削る作業とシロップをかける作業を4回ほど繰り返し、徐々に大きくしていきます。
いただいたのは、「ピーチメルバ」。
旬の白桃、アーモンド、フランスボワーズピューレを添えて完成です！
ピーチメルバは、もともとフランス生まれの桃のコンポートにバニラアイスやラズベリーソースを添えたデザート。
それをかき氷で再現したのが、「Sweetin」の「ピーチメルバ」なんだそうです。
Sweetinのかき氷
東京の超人気店監修のかき氷「ピーチメルバ」を実食！
上から見ると、フルーツがたっぷり！
見た目も華やかで思わず写真を撮りたくなるかき氷。
SNS映えや女性ウケにも良さそうな一品でしたよ♪
盛り付けられた桃は一口サイズにカットされていて食べやすく、シャキシャキとろとろ食感。
素材本来の濃厚な甘味とジューシーさが溢れ出します！
ふわふわのかき氷との相性も抜群です！！
全てのかき氷に大山乳業の白バラ牛乳使用のミルクシロップがかかっているそうです。
まろやかでクリーミーなシロップが素材の味を引き立てていました。
アーモンドの食感やフランスボワーズピューレの程よい酸味など、色々な味が楽しめてあっという間に完食しました！
おわりに
いかがでしたでしょうか？
予約枠が1分で埋まる東京の超人気店「DEGUSTATION（デギスタシオン）」監修の絶品かき氷。
「おいしさ・写真映え・意外性」にこだわった、5感で楽しめる一品です。
12日間の期間限定！かき氷好きの方、日本海テレビが好きな方はぜひこの機会にお立ち寄りください！！
Sweetinの店舗情報
| 住所 | 鳥取県鳥取市今町2丁目151 5F |
| TEL | 0857-27-2115 |
| 営業時間 | 10:00〜17:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり |
※本記事は取材当時の情報です。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。
この記事を書いている人
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鳥取県出身。
鳥取の魅力を多くの方に知ってもらいたいという想いでWebサイトを開設。
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