2020年7月1日に鳥取市南町にオープンした焼きたてワッフル専門店「Karhu（カルフ）」に行ってきました！
毎月季節にあわせて旬のフルーツを使用したユニークなワッフルが楽しめるお店です。
11月に登場する季節ワッフルをいただいてきました！！
Karhu（カルフ）の場所
場所はここ↓
鳥取県鳥取市南町903 タエヤビルヂング1F ラーメンダイニングたえ屋内
梶川通りを日本海側にまっすぐ進む途中にある小さなお店です。
タエヤビルヂング1Fにオープン。
お店の前には車が2台停めるスペースがあります。
お店の2件左にも駐車場があり、こちらも2台ほど停められます。
店内の様子
しっかりとした奥行きがあるバーのような雰囲気。
4人テーブルと2人テーブル、カウンター席があり、照明もたくさんあって明るい店内です。
メニューについて
通常のメニューは、定番のワッフルとジュースも楽しめるワッフルセット。
ドリンクは、季節に合わせたジュースと地元の紅茶専門店「ダウラ」で提供されている紅茶「キームンティー」があります。単品だと結構いいお値段なので、セットで注文するのがおすすめです。
食材の提供・仕入れについては、メニューの下部に記載されているので、注文の際に参考にしてみてくださいね！
こちらは土日限定メニュー。
ブリュッセルワッフル、バターワッフル、クリームワッフル、チョコレートワッフル、そして、お目当ての季節ワッフルです。
メニューを見ると、9月から旬のフルーツを使用した様々なワッフルが登場しています。
10月現在では、ハロウィンにちなんで、「百鬼夜行ワッフル」が4週連続登場します！
毎週違った妖怪がワッフルとコラボするそうですよ。
実際にワッフルを実食！
焼きたてのリエージュワッフル
定番の焼きたてリエージュワッフル。
甘すぎず、外側がサクッとした食感が特徴の生地で、サトウキビから抽出した純粋な砂糖とバターの風味が堪能できるワッフルです。
一つ食べただけでも十分な満足感が味わえるので、テイクアウトにもおすすめですよ！
季節ワッフル（※土日限定）
11月から土日限定で登場する季節ワッフルは、その名も「さるかに合戦ワッフル」。
なんともユニークなネーミングです！
ワッフルの上に、栗、柿のコンポート、白玉が盛られていました。
オーナーさんにお話を聞くと、日々ストーリー性を持った構成にされているそうで、今回のさるかに合戦ワッフルでは、物語に登場するものをもとに食材がチョイスされているとのこと。
気になった方は、聞いてみてくださいね！
キームンティー
ドリンクの一つのキームンティーをいただきました。
地元の紅茶専門店「ダウラ」で提供されているものをお店でも販売されています。
香ばしく、香り豊かな紅茶でした。
定番のリエージュワッフルに比べ、しっとりとしたふわふわのワッフルでした。
柿のコンポートも柔らかく、秋の果実が口いっぱいに広がりました。
その季節ならではの旬のフルーツを使用したワッフルが満喫できますよ！
テイクアウトもおすすめ！
焼きたてのリエージュワッフルはテイクアウトも可能です。
せっかくなので、買って帰りました！
最近では、リピーターの方も増えてきているようです。
おわりに
優しくフレンドリーに接していただいたオーナーさん。
食材は、ほとんどが自家製のものを使用しているとのこと。
作業を手間隙かけることによって美味しいワッフルができるんですね。
取材を快く引き受けていただき、ありがとうございました！
皆さんもぜひ訪れてみてくださいね！！
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Karhu（カルフ）の店舗情報
090-3895-4585
鳥取県鳥取市南町903 タエヤビルヂング1F ラーメンダイニングたえ屋内
営業時間：平日 9:00〜14:30 土日9:00〜16:00
定休日：火曜
駐車場：あり（店舗前2台）
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この記事を書いている人
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鳥取県出身。
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