グルメ げんき

【麺匠 はな美】2023年10月20日オープン！天然塩・自家製麺を使用した天然塩ラーメンが人気のお店　-鳥取市

鳥取市千代水に2023年10月20日にオープンした「麺匠 はな美」に行ってきました！

グランドオープンは11月6日予定で、それまではメニューを絞ってひっそりとサイレントオープン。

天然塩と全粒粉自家製麺（化学調味料不使用）を使用した天然塩ラーメンが人気のお店です。

「麺匠 はな美」の場所

場所はここ↓

鳥取県鳥取市千代水3丁目31-2

以前は「漁師レストラン 村上商店」があった場所です。

参考記事：【漁師レストラン 村上商店】鳥取の海鮮料理が満載！豪快な盛付けと鮮度が人気の海鮮料理店　-鳥取市

外壁、暖簾、看板などがリニューアルしていました。

ラーメンらしいのぼり旗も立っていました。

店内の様子

4人席や2人席などがあり、広めの店内。

天井が吹き抜けになっていて、開放的です。

会計はセルフレジとなっていました。

食事を済ませた後に自分で会計するスタイルです。

ラーメンを注文すると、ご飯・キムチが無料で食べれます。

これは嬉しい！コスパも充実しています。

ラーメンのスープの濃いめが好きな方はタレ、薄めが好きな方はスープを用意してもらえます。

好みに応じて聞いてみてください。

店内はフリーWi-Fi完備！待ち時間のネットサーフィンなどにもおすすめです。

メニューについて

こだわりの天然塩、醤油、味噌などのラーメンが味わえます。

オープン当時は、スタッフさんが少なかったため、ほとんどのメニューが準備中でした。

グランドオープン後は徐々に準備中を開放していくそうです。

サービスメニューは3種類ありました。

ガッツリ食べたい方にはおすすめです。

一品メニューやテイクアイトメニューは随時注文できます。

11月6日以降は夜の営業もするそうです。

注文したもの

無料サービスのご飯とキムチ。

ラーメンと一緒に食べたくなるご飯と、少し甘めの美味しいキムチが良いですね。

ラーメンは天然塩ラーメン原点を注文。

天然塩と全粒粉自家製麺を使用したこだわりの塩ラーメンです。

チャーシュー、めんま、糸唐辛子、キクラゲ、ネギなどが入っていました。

天然塩、昆布、鰹だしををブレンドした風味豊かなスープ。

結構濃いめで奥深い味わいでした。

全粒粉自家製麺を使用したもちもち麺。

そばのようにコシがあり、スープがしっかり染みていました！

チャーシューは2枚入っていました。

柔らかくてジューシーなチャーシューはご飯と一緒に食べても良し、お楽しみで最後までとっておいてゆっくり味わうのも良し。

ご飯・キムチが無料サービスで定食として食べることができ、満腹になりました。

おわりに

天然塩と自家製麺の絶品塩ラーメンが人気のラーメン店。

グランドオープンに向けて、メニューが充実して賑わうといいですね。

店内もわりと広いので、入りやすいですよ。

皆さんもぜひ行ってみてくださいね！

「麺匠 はな美」の店舗情報

住所 鳥取県鳥取市千代水3丁目31-2
営業時間 11:00〜15:00
定休日 不明
駐車場 あり

※本記事は取材当時の情報です。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。

※写真の無断掲載・使用を禁止します。

 

▼鳥取の開店・閉店情報、取材依頼など募集中！

→お問い合わせフォーム、SNSのコメント欄からお待ちしております！

▼SNSで鳥取の魅力をお届け！

→いいね！、フォローお待ちしております！

とっとりのーとInstagram

https://www.instagram.com/tottorinoto/?hl=ja

とっとりのーとTwitter

https://twitter.com/tottorinoto

とっとりのーとFacebook

https://www.facebook.com/tottorinoto/

おすすめの記事

この記事を書いている人

げんき
げんき
鳥取県出身。
鳥取の魅力を多くの方に知ってもらいたいという想いでWebサイトを開設。
鳥取のグルメやおでかけ情報など、魅力溢れるスポットを発信していきます！

RECOMMENDこちらの記事も人気です。

ABOUTこの記事をかいた人

アバター画像

鳥取県出身。 鳥取の魅力を多くの方に知ってもらいたいという想いでWebサイトを開設。 鳥取のグルメやおでかけ情報など、魅力溢れるスポットを発信していきます！

NEW POSTこのライターの最新記事