鳥取市千代水に2023年10月20日にオープンした「麺匠 はな美」に行ってきました！
グランドオープンは11月6日予定で、それまではメニューを絞ってひっそりとサイレントオープン。
天然塩と全粒粉自家製麺（化学調味料不使用）を使用した天然塩ラーメンが人気のお店です。
「麺匠 はな美」の場所
場所はここ↓
鳥取県鳥取市千代水3丁目31-2
以前は「漁師レストラン 村上商店」があった場所です。
参考記事：【漁師レストラン 村上商店】鳥取の海鮮料理が満載！豪快な盛付けと鮮度が人気の海鮮料理店 -鳥取市
外壁、暖簾、看板などがリニューアルしていました。
ラーメンらしいのぼり旗も立っていました。
店内の様子
4人席や2人席などがあり、広めの店内。
天井が吹き抜けになっていて、開放的です。
会計はセルフレジとなっていました。
食事を済ませた後に自分で会計するスタイルです。
ラーメンを注文すると、ご飯・キムチが無料で食べれます。
これは嬉しい！コスパも充実しています。
ラーメンのスープの濃いめが好きな方はタレ、薄めが好きな方はスープを用意してもらえます。
好みに応じて聞いてみてください。
店内はフリーWi-Fi完備！待ち時間のネットサーフィンなどにもおすすめです。
メニューについて
こだわりの天然塩、醤油、味噌などのラーメンが味わえます。
オープン当時は、スタッフさんが少なかったため、ほとんどのメニューが準備中でした。
グランドオープン後は徐々に準備中を開放していくそうです。
サービスメニューは3種類ありました。
ガッツリ食べたい方にはおすすめです。
一品メニューやテイクアイトメニューは随時注文できます。
11月6日以降は夜の営業もするそうです。
注文したもの
無料サービスのご飯とキムチ。
ラーメンと一緒に食べたくなるご飯と、少し甘めの美味しいキムチが良いですね。
ラーメンは天然塩ラーメン原点を注文。
天然塩と全粒粉自家製麺を使用したこだわりの塩ラーメンです。
チャーシュー、めんま、糸唐辛子、キクラゲ、ネギなどが入っていました。
天然塩、昆布、鰹だしををブレンドした風味豊かなスープ。
結構濃いめで奥深い味わいでした。
全粒粉自家製麺を使用したもちもち麺。
そばのようにコシがあり、スープがしっかり染みていました！
チャーシューは2枚入っていました。
柔らかくてジューシーなチャーシューはご飯と一緒に食べても良し、お楽しみで最後までとっておいてゆっくり味わうのも良し。
ご飯・キムチが無料サービスで定食として食べることができ、満腹になりました。
おわりに
天然塩と自家製麺の絶品塩ラーメンが人気のラーメン店。
グランドオープンに向けて、メニューが充実して賑わうといいですね。
店内もわりと広いので、入りやすいですよ。
皆さんもぜひ行ってみてくださいね！
「麺匠 はな美」の店舗情報
| 住所 | 鳥取県鳥取市千代水3丁目31-2 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 駐車場 | あり |
※本記事は取材当時の情報です。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。
※写真の無断掲載・使用を禁止します。
▼鳥取の開店・閉店情報、取材依頼など募集中！
→お問い合わせフォーム、SNSのコメント欄からお待ちしております！
▼SNSで鳥取の魅力をお届け！
→いいね！、フォローお待ちしております！
とっとりのーとInstagram
https://www.instagram.com/tottorinoto/?hl=ja
とっとりのーとTwitter
https://twitter.com/tottorinoto
とっとりのーとFacebook
https://www.facebook.com/tottorinoto/
この記事を書いている人
-
鳥取県出身。
鳥取の魅力を多くの方に知ってもらいたいという想いでWebサイトを開設。
鳥取のグルメやおでかけ情報など、魅力溢れるスポットを発信していきます！
