【鳥取牛骨拉麺 八起（やおき）】鳥取砂丘近くに2024年5月18日オープン！鳥取県産にこだわったあっさり牛骨ラーメン　-鳥取市

鳥取砂丘近くに2024年5月18日にオープンした「鳥取牛骨拉麺 八起（やおき）」に行ってきました！

鳥取市千代水にあるラーメン店「麺家たけ田」が手がける自家製麺の牛骨ラーメン。

大山町の牛骨を使った、あっさりしたスープが自慢のラーメン店です。

「鳥取牛骨拉麺 八起」の場所

場所はここ↓

鳥取県鳥取市福部町湯山2164-657 サンコスモス 104号

鳥取砂丘から徒歩1分。

以前紹介したソフトクリーム専門店「いずみおじさんのソフトクリーム」にも近いです。

参考記事：【いずみおじさんのソフトクリーム】鳥取砂丘近くに2024年4月25日オープン！大山生クリームを使用したご当地ソフトクリーム店　-鳥取市

鳥取のお土産を扱うサンコスモスの1Fにあるラーメン店です。

駐車場は前にある専用駐車場の他、隣に有料駐車場もあります。

風情ある紺色の暖簾がかかった入りやすい雰囲気です。

店内の様子

4人テーブル席と、通路を挟んで壁側にカウンター席があります。

こじんまとしたラーメン屋らしい佇まいです。

メニューについて

注文は券売機制です。

入口付近にある券売機で注文し、スタッフに渡しましょう。

メニューは牛骨拉麺、味玉牛骨拉麺、特製牛骨拉麺の3種類。

サイドメニューは、チャーシュー丼、岩牡蠣、白イカ、猛者海老串焼きなどもありました。

注文したもの

牛骨拉麺を注文。

地元産の食材を使用し、スープまで飲み干せる“至極の一杯”を提供しています。

鳥取県産のネギや海苔などもトッピングされています。

大山町の牛骨を使った、あっさりしたスープ。

牛骨の臭みを抑え、焦がした醤油の香ばしさが際立っていました。

女性でも気軽に味わえるラーメンに仕上がっています。

「麺家たけ田」が手がける自家製麺は、ツルツルとしていてのどごし抜群！

鳥取県産のネギのシャキシャキ感も残りつつ、麺と絡んで美味しくいただけました。

低温調理したチャーシューは柔らかく、かむごとに肉の旨みが染み出てくる美味しさ。

全体的に食べやすく、親しみやすいラーメンでした。

おわりに

鳥取砂丘周辺になかった牛骨ラーメン店がついに誕生！

どの世代でも親しみやすい地元食材にこだわった一杯が味わえます。

鳥取砂丘観光を満喫した後は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！！

「鳥取牛骨拉麺 八起」の店舗情報

※本記事は取材当時の情報です。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。

この記事を書いている人

げんき

鳥取県出身。
鳥取の魅力を多くの方に知ってもらいたいという想いでWebサイトを開設。
鳥取のグルメやおでかけ情報など、魅力溢れるスポットを発信していきます！

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