鳥取駅前の丸由百貨店5Fにある生ドーナツ専門店「TRUFFLE DONUT（トリュフドーナツ）」。
2026年3月20日より、新作メニュー「Flaky Donut（フレーキードーナツ）」が全国同時発売されます。
一足早く取材で伺ってきました！
「TRUFFLE DONUT」の店舗情報
場所はここ↓
鳥取県鳥取市今町2丁目151 5F
丸由百貨店5Fにある生ドーナツ専門店です。
かぼちゃを練り込んだ特製生地と、生地に鳥取県産「大山こむぎ」を使用した「生ドーナツ」が楽しめるスイーツ店です。
鳥取発の生ドーナツ専門店は、2026年3月現在、東京、京都、大阪など、全国で20店舗以上を展開しています。
参考記事：【TRUFFLE DONUT（トリュフドーナツ）】丸由百貨店5Fに2024年3月2日オープン！ふんわりもちっとした生ドーナツ専門店 -鳥取市
店内の様子
テイクアウトだけでなく、店内でも飲食ができます。
テーブル席とカウンター席が用意されていて、友人やカップルでの立ち寄りでも、おひとり様でも気軽に楽しめます。
新商品「Flaky Donut」
新商品「Flaky Donut」
トリュフドーナツでは、2026年3月20日から新商品「Flaky Donut（フレーキードーナツ）」が発売されます。
ドーナツは、甘くてスパイシーな「シナモンシュガー」と、ご褒美感のある「チョコレート」の２種。
「生ドーナツの次のトレンド」を目指す商品です。
調理の様子
バター生地を幾層にも重ね、高温で一気に揚げることで生まれる”焼き菓子のように軽いサクサク食感”が特徴の新ジャンルドーナツ。
「焼いてないのに、焼いたみたい」な軽い食感を実現した新食感のドーナツです！
ドーナツを切ってみると、何層にも連なった断面がよくわかります。
割った瞬間のサクサク音がたまりません！
食べた瞬間の食感が伝わりやすい商品となっていましたよ♪
「Flaky Donut」を実食！
左が「チョコレート」、右が「シナモンシュガー」
想像以上に層が分厚く、十分な満足感！
豪快にかぶりついたり、サクサク音を楽しむため、少しずつ崩して食べても楽しめるドーナツです。
外側がサクサク、中はしっとりしていて、特徴の通り軽い食感！
本当に焼いてないのに、焼いたみたいなドーナツでした。
おわりに
お土産や自分へのご褒美、子供へのおやつにもおすすめ！
2026年3月20日から発売される新商品「Flaky Donut（フレーキードーナツ）」。
この軽いサクサク食感を、ぜひ体験してみてくださいね！
「TRUFFLE DONUT」の店舗情報
| 住所 | 鳥取県鳥取市今町2丁目151 5F |
| TEL | 0857-25-2386 |
| 営業時間 | 10:00〜18:30 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり |
※本記事は取材当時の情報です。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。
この記事を書いている人
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鳥取県出身。
鳥取の魅力を多くの方に知ってもらいたいという想いでWebサイトを開設。
鳥取のグルメやおでかけ情報など、魅力溢れるスポットを発信していきます！
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