大山町御来屋にある「御厨 Mikuri」に行ってきました！
出汁を生かした和×フレンチが楽しめる古民家レストランです。
築120年以上の古民家の趣を活かしながら、現代の快適さを融合させた空間を提供しています。
ウェディング、七五三などの節目にも利用できるおしゃれなお店です。
「御厨 Mikuri」の場所
場所はここ↓
鳥取県西伯郡大山町御来屋952
名和ICから車で約10分。
日本海近くの御来屋エリアにあるお店です。
海沿いにある道路沿いにある古民家。
周りの風景に溶け込んでいるので、行き過ぎに注意しましょう。
築120年以上の古民家をリノベーションした趣のあるレストランです。
道路挟んで向かい側に駐車場があります。
満車の場合は、店舗裏へ停めましょう。
店内の様子
店内入ると、天井に吊るされた約400個の風鈴に目が行きます。
玄関から奥の中庭まで開放されていて、「チリンチリン」という涼やかな風鈴の音色が癒されます。
伝統とモダンが調和する落ち着いた店内。
4人席と2人席のテーブル席が並んだゆったりとした空間です。
メニューについて
お品書きが置かれていました。
スタッフが丁寧に料理の説明をしてくれます。
季節ごとにメニューは変わり、30食限定の出汁を生かしたお膳仕立ての料理が満喫できます！
ドリンクメニューは、本格的なクラフトビールや鳥取県産の千代むすびなど、お祝いにぴったりのアルコール類が揃っています。
ノンアルコールやソフトドリンクは、自家製イチゴソーダやオトナノコーラなど、上品なものから妊娠中の方にもおすすめのメニューまで、幅広いドリンクが味わえます。
贅沢な料理と一緒に、それぞれのシーンに合わせて楽しめます。
その他、予約必須のコース料理もありました。
30食限定！御厨こだわりの出汁を生かしたお膳仕立て
和の空間でいただけるのは、30食限定の「御厨こだわりの出汁を生かしたお膳仕立て」。
美しく透き通った出汁を生かしたフレンチ料理です。
取材当時は、「大地のハーブ鳥のグリエ レモンバター」、「鮮魚 アボカドの白いムース 山葵醤油」、「冬瓜の冷やし田楽 白味噌」、「ラタトゥイユ サフラン昆布出汁ジュレ」、「茄子と白胡麻の冷製仕立て」、「玉蜀黍の出汁炊き 実山椒の香り」、「すだち寄せ 白ワイン 蜂蜜のアクセント」でした。
フレンチのメインは、「大地のハーブ鳥のグリエ レモンバター」。
琴浦産のハーブ鶏を使用し、レモンと藻塩で味付けしています。
しっかりとした肉厚のハーブ鶏。
柔らかく、さっぱりとしたレモンバターの風味が広がります！
「鮮魚 アボカドの白いムース 山葵醤油」。
この日はマグロ。間にアボカドのムースをサンドしています。
山葵醤油は出汁と合わせて仕上げています。
鮮度抜群のマグロとアボカドのムースが相性抜群です！
こちらは「冬瓜の冷やし田楽 白味噌」と「ラタトゥイユ サフラン昆布出汁ジュレ」。
冬瓜の冷やし田楽の白味噌は、塩谷麹店から仕入れられたお店を使用。
出汁で柔らかくした田楽です。
ラタトゥイユは夏野菜の煮込み野菜。サフランをジュレにしていて、混ぜていただきます。
それぞれ個性豊かな味わいで、上品さを感じます。
夏にぴったりのスープは「茄子と白胡麻の冷製仕立て」。
オリーブオイルで仕上げていて、涼を感じる一品。
茄子と白胡麻がさっぱりしています。
こちらのご飯は「玉蜀黍の出汁炊き 実山椒の香り」。
出汁で炊き込んでいて、たっぷりの玉蜀黍と出汁が加わり、幸せな炊き込みご飯です。
デザートには、「すだち寄せ 白ワイン 蜂蜜のアクセント」。
この日はロゼで作ったジュレ。すだちのフレッシュな酸味を感じるとともに、ワインの芳醇な香りと甘みが広がります。
大山蜂蜜を使用していて、良いアクセントです！
おわりに
出汁を生かした和×フレンチが楽しめる古民家レストラン。
ウェディング、七五三などの節目など、大切な記念日におすすめです。
築120年以上の古民家の趣を感じながら、ちょっとリッチな料理を満喫できます。
皆さんもぜひ行ってみてくださいね！
「御厨 Mikuri」の店舗情報
| 住所 | 鳥取県西伯郡大山町御来屋952 |
| TEL | 090-6944-9845 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00 18:00〜20:00
昼は予約推奨／夜は要予約 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 駐車場 | あり |
※本記事は取材当時の情報です。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。
この記事を書いている人
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鳥取県出身。
鳥取の魅力を多くの方に知ってもらいたいという想いでWebサイトを開設。
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